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お読みいただきありがとうございます。

味の金魂　スタッフブログ担当の浅野と申します。
４２２品目です。

宇都宮の親戚から冷凍餃子が届きました。

大好きなお店のもので、今まで何度も送って貰っています。
いつも鉄製のフライパンで焼いていましたが、
焼きたてをその場で食べたいので、ホットプレートを
使ってみました。

ところが、手作りの餃子と違って温度の加減が難しく、
油断すると水っぽくなって難しいんですね。

温度を上げすぎない。熱湯を使う。等々コツがいるらしく、
試行錯誤を繰り返し、ようやく上手に焼けるようになりました。

もうね、何でも聞いてください♪