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味の金魂　スタッフブログ担当の浅野と申します。
６０６品目です。

「冷やしカルボナーラ」

帰りの車中で晩飯をどうするか考えていました。
暑いので冷やし麺が食べたい…
でも、ソーメンや冷やし中華じゃつまらない…

冷やしスパゲティならどうだろうと、帰宅後、
冷蔵庫を開けたら、トマトがありません。

ならばと思いついたのが、「冷やしカルボナーラ」
１．ゆでたまごを好みの硬さに茹で、食べやすい大きさに切ります。
２．オリーブオイルとにんにくのみじん切りを炒め、
　　ベーコンを加えてカリカリにします。
３．スパゲティを表示時間＋２分程度で茹で、水で冷やします。
４．玉ねぎ、胡瓜をスライスし塩で揉んでしんなりしたら水気を切ります。
５．マヨネーズを麺つゆで伸ばし、レモン汁と、塩、胡椒をパラリ。
　　そこへ１．～４．を加えよく混ぜたら完成。

一口食べ、マカロニサラダと同じことに気がついて…