ソースの味

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お読みいただきありがとうございます。

味の金魂 スタッフブログ担当の浅野と申します。
313品目です。

先日施行したゴールデンキッチンのお料理に
「白身魚のグラタン フロランタン風」がありました。
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ソースを味見したら何かしょっぱい…
私:「料理長。ソース舐めたらしょっぱいんだけど大丈夫?」
料:「お前ソースだけ舐めたの?」
私:「ソースの味見だもん」
料:「下に敷いてあるほうれん草も一緒に食べないとしょっぱいべ
   とんかつソースだけ舐めんのか?醤油だけ舐めたらどうなる?」
私:「あ、しょっぱいね」
料:「だから、添え物も一緒に食べて丁度いいようにしてんだべや」

う~ん。料理の世界は深い…

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