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味の金魂　スタッフブログ担当の浅野と申します。
４９４品目です。

「ラザニアリベンジ」

前回の失敗を教訓に、茹でないタイプのラザニアで挑戦です。

ソースは得意のミートソースをベースに、
いつもより水分を多めに調整。

キャセロールにラザニアを敷き、
ソース→チーズ→
次の段のラザニア→ソース→チーズ…

丁度、重ね終えたところでラザニアも無くなるという絶妙な感じ。
ここまですこぶる順調！

あとは焼くだけですが、念のためラザニアの説明書を確認したら、
焼く前に２０分置いてラザニアに汁っ気を含ませるそうな。

え~っ！オーブンの余熱は終わったのに…
焼き時間は３０分も必要なので、今から５０分も待たなきゃダメ。

空腹に耐えかねた息子たちは早く食わせろの大合唱！

焼き初めて思い出したんですが、お店で食べるラザニアは、
一番上がホワイトソースだった気がします。
確かに、ミートソースと混ざって美味しいんですよね。
時間配分とともに、コレは次回の課題ってことで…