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味の金魂　スタッフブログ担当の浅野と申します。
５７品目です。

鍾景閣１月の「新春祝いの膳」をご紹介いたします。

それぞれの料理はクロックポジションで１０時の位置から右回りでご紹介いたします。

まずは、おしながき

◆前菜◆

鶴にいくら

亀に祝い豆（金箔）

海老共和え　胡桃旨煮　蒸し煮貝　数の子ひたし　蛤寿し

◆お盆に◆

＜煮物＞蕪煮　鰊　蓮根信田煮　梅麸　青身

＜刺身＞新鮮魚の盛り合わせ

＜小鉢＞柿なます

◆焼物◆

寒鰤照焼　はじかみ　丸十蜜煮

◆食事◆

香の物　三種盛り

帆立御飯

味噌汁　仙台味噌汁　仙台名物油麩

◆デザート◆

コーヒー

三種ベリーババロア　柚子ゼリー

料理が運ばれるまで、献立を眺めていましたが、サツマイモのことを「丸十」と呼ぶのを

恥ずかしながら、今日、初めて知りました。

Wikipediaによると、「薩摩藩島津氏の家紋が丸に十字であることが由来だとされている」

のだそうです。

１月末までの月替り献立です。

税・サービス料込2,900円

この機会にぜひお召し上がりください。